Snö idag! Kan det bli bättre. Nu är det bara att hålla tummarna för att det håller sig tills efter jul. Bara julen blir "vit" så är jag nöjd.

På allmän begäran. Här kommer receptet på Saffranskladdkaka:

Saffranskladdkaka

4 1/2 dl strösocker
2 1/4 dl vetemjöl
3 ägg
Ca 4 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
1 1/2 dl smält margarin eller smör (typ 110- 120g)
1 bit bitsocker
1 påse saffran á 0,5 g

Sätt ugnen på 200 grader (180 om det är en varmluftsugn).

Smöra och bröa en form med löstagbar kant.

Stöt sockerbiten ihop med saffranet i en mortel.

Blanda sedan ihop alla ingredienserna utan att vispa, tillsätt gärna det smälta fettet sist.

Häll smeten i formen.

Grädda i ca 35 minuter i mitten av ugnen...kortare om du vill ha den kladdigare.


Hoppas ni gillar den lika mycket som jag gjorde! Nu ska jag krypa i säng. Lilltösen ligger här brevid och sover gott.

Så, Godnatt på er och sov så gott!


Leave a Reply

Använder Blogger.